3 gangen keuze           menu

Voorgerechten

• Tomatensoep – Met of zonder kip en prei
• Soto ajam – Rijkelijk gevulde Indonesische soep met kip
• Soep van de week – Iedere week weer een verrassing passend bij het seizoen

Hoofdgerechten

• Sate van de haas – klassieke Saté van varkenshaas
• Wiener schnitzel – Met Champignonsaus
• Zalmfilet – Met rivierkreeftensaus
• Nisserois Brandrode hamburger – Op een Turkse bol met zoete rode ui, parmaham en kaas
• Kip piri piri – Malse kippendijen, roergebakken met champignonsaus, ui, paprika en mild pikante saus

Nagerechten

• Bastogne parfait – Onze befaamde parfait met karamelsaus en slagroom
• Dessert ‘t Pumpke – Vanille-ijs met warme kersen en slagroom

3 gangen ’t Pumpke menu

Voorgerechten

• Tomatensoep – Met of zonder kip en prei
• Carpaccio – Met pijnboompitten, Parmezaanse kaas, kappertjes en truffelmayonaise
• Crostini geitenkaas – Met balsamicostroop en salade

Hoofdgerechten

• Saté van de haas – Klassieke saté van varkenshaas
• Wiener schnitzel – Met Champignonsaus
• Zalmfilet – Met rivierkreeftensaus
• Nisserois Brandrode hamburger – Op een Turkse bol met zoete rode ui, augurk, parmaham en kaas
• Kip piri piri – Malse kippendijen, roergebakken met champignons, ui, paprika en mild pikante saus
• Sparibs – Malse ribbetjes zoet gemarineerd

nagerechten 

• Bastogne parfait – Onze befaamde parfait met karamelsaus en slagroom
• Dessert ‘t Pumpke – Vanille-ijs met warme kersen en slagroom

3 gangen keuze proeverij

Voorgerechten

• Vleestrio – Carpaccio, kalfrosbief en kipmango salade
• Vistrio – Verse tonijn filet, sashimi van zalm en in tempura gefrituurde gamba
• Vega trio – Crostini geitenkaas, mini pokebowl en gemarineerde courgette met pesto

 

Hoofdgerechten

• Sate van de haas & Wiener schnitzel
• Ossenhaas & gamba’s a la plancha
• Brandrode duo van entrecote & stoofvlees
• Vega Duo van flammkuchen & pompoenlasagne
• Visduo lauw-warme tonijnfilet & gamba’s

 

Nagerecht

• Grand dessert – Laat u verrassen door de chef